好書推薦生活風格3

超值推薦-家事的撫慰（套書）

博客來生活風格-居家生活分類新書搶購

　　誠品、博客來、香港誠品  三選書
　　家務界經典暢銷書│各大媒體一致盛讚│讀者四星半高度評鑑
　　食物、衣物、清潔、居家活動、睡眠、居家安全、居家法律及保險，七大家事領域，上下雙冊，全面擊破！

　　「本世紀無人能匹敵的非凡成就，未來一百年可能也不會有。」──《新聞週刊》
　　完整掌握家事運作，完美打造家庭生活

　　用乾淨的被單、香味四溢的廚房、舒適的客廳，一筆一畫勾勒出一個家。
　　把家事做好，讓家成為愛的空間！

　　無論是一個人住，還是與另一半、父母，甚至十個孩子同住，家事都是讓家充滿活力的關鍵，讓這個孕育生命的地方，得以以其獨特的運作方式和韻律，自成一個小天地。因為家事，沒有一個地方能像家更能讓你自在做自己。

　　．洗衣服有什麼難？統統丟到洗衣機不就解決了？
　　難怪你的亞麻上衣皺巴巴、內衣褲都染成藍灰色、襯衫領子牢牢附著髒污，毛衣也變形得無法再穿！

　　．下班後還要做晚餐給全家人吃？怎麼可能！
　　因為你忘記善用烤箱、電鍋和剩菜，因為你沒想到罐頭也很好入菜，因為你以為一餐要兼顧蛋白質、纖維質和澱粉類很困難。

　　．洗碗，我真的早就會了嗎？
　　當洗碗槽塞滿喝飲料的水杯、附著著菜渣和醬汁的碗盤，以及燒焦的煎鍋時，該先從何下手？用來洗碗的洗碗巾、擦乾碗盤的拭布，以及清潔餐桌和廚房的抹布，用何種材質和織法的布料最合適？

本書特色

　　解說物品和家事方法的原理及基本物性，讓你100%掌握和應對實際狀況。
　　提供以簡馭繁的基本原則，也提供鉅細靡遺的處理方法，更探討家事的意義，讓你見樹又見林。
　　手繪線條圖，清楚解說家事技巧
　　餐盤該怎麼擺設、衣物該怎麼晾曬熨燙、衣物的編織方式和衣料纖維的特色為何……統統都有手繪圖解。
　　提點常見家事困擾和技巧
　　例如：亞麻和羊毛纖維在潮濕時強度會減弱，因此絕不能直接擰乾，要捲入大毛巾裡吸乾多餘水分，然後平放晾乾。又如：迅速做出營養又美味的晚餐，可善用烤箱料理，利用雞肉（蛋白質）流出的油脂（脂質）一起烤熟馬鈴薯（澱粉類）和花椰菜（纖維質），各類營養素一次到位，也容易做出變化！
　　動手DIY，教你自製清潔和消毒用的水溶液，清理壁磚、地板、鍋具、餐具，一網打盡。

　　作者憑著對於家庭和家事的熱愛，及身為法律人一絲不苟和追根究柢的精神，鉅細靡遺寫了這本家事大全，教你如何把家事做對、做得輕鬆、做得有創意、做得有人味！

　　當你了解家事背後的物性和運作原理，當你了解食材的特性和烹飪原則，當你了解衣物的材質、織法和特性，以及洗衣機的運作原理，你在市場、在廚房、在餐桌、在服飾店、洗衣間、在縫紉間，都能得心應手，並且變化自如，營造出具有個人特色的舒適居家空間和家庭文化。

　　家事做得對，家就有了輪廓，用乾淨的被單、香味四溢的廚房、舒適的客廳，一筆一畫勾勒出一個家。讓家務成為智慧、巧思和愛的展現，讓整間屋子成為居住者軀體的延伸，讓家人透過家事參與，認同自己所創造的家。

　　你知道嗎？
　　Q一般清洗碗盤用什麼最合適？
　　X 菜瓜布
　　X 海綿
　　X 鋼刷
　　X 超厚洗碗布
　　Ｏ有凹凸紋理的薄洗碗布

　　Q 麵包應該存放在哪裡？
　　冰箱冷藏室？錯！很快就會變質。
　　室溫？對！
　　冰箱冷凍庫？對！
　　A 冷藏的麵包比放在室溫下的麵包更容易變質。麵包在8°C的冷藏溫度之下放置一天，變質的速度與放在30°C之下放置六天是一樣的。如果要存放多日，可放入冷凍庫，食用時無需解凍直接烘烤，麵包就會恢復新鮮和彈性。

　　Q 水龍頭的熱水，拿來烹飪應該沒問題？
　　A 錯！水管中的鉛更容易溶於熱水中。正確方法應是先打開水龍頭，讓水流出一陣子帶走水管中的鉛之後，再取水煮沸。

　　Q 一般情況下，抗菌洗手皂比一般洗手皂更好？
　　A 錯！長期使用抗菌洗手皂反而可能使家中細菌產生抗藥性。抗菌洗手皂對皮膚也較刺激，如果皮膚皸裂或變粗，會更容易遭微生物入侵。一般洗手皂便能去除90%的有害微生物。

名人推薦

　　《食物與廚藝》作者哈洛德．馬基（Harold McGee）
　　暢銷作家．番紅花
　　導演．傅天余
　　作家、自由時報花編副刊主編‧彭樹君 務實推薦

媒體盛讚

　　「比起一本愛情指南，我們更需要的是一本完美的家事指南。不管一個人，兩個人，是幸福或者不幸，我們都必須學會好好打理一個屬於自己的家，因為那才是我們唯一並且真正擁有的。」──導演‧傅天余

　　「當你能夠正確而有效率地完成家務，那些日復一日的家事就不再像是薛西佛斯的巨石，而是菜市場裡，和豬肉、青菜、秋刀魚理所當然並存著的清麗蓮花了。」──暢銷作家‧番紅花

　　「動手做家事其實是一種身心的放鬆，一種自我的療癒。因為整理了環境，也就整理了心境；安頓了家務，也就安頓了自己。」──作家、自由時報花編副刊主編‧彭樹君

　　「孟德森打開了我們對家的眼界，原來我們對自己所居住的家，知道的是那麼少。食物與衣物、髒汙與害蟲、空氣與光線，一切讀來都如此迷人。」──哈洛德．馬基，著有《食物與廚藝》

　　「我決定不再遵從瑪莎．史都華的家事意見。雪瑞．孟德森這本實用的家事手冊，提供了打理家務的所有解答，並讓我在打理日常家務時充滿尊嚴。」──《里奇蒙時報》

　　「雪瑞．孟德森恢復一個家務打理者應有的地位，賦予他應有的尊嚴和價值。家務打理者是一個家的守護者，讓家庭維持安全、舒適、清潔和井然有序，為家創造充滿人性的空間。」──女性主義作家Elizabeth Fox-Genovese

　　「本世紀無人能匹敵的非凡成就，未來一百年可能也不會有。」──《新聞週刊》

　　「我以往就有的家事問題，書中都有解答；我以往沒想過的家事問題，書中也都有解答。」──《時代雜誌》

　　「最適合用來作為喬遷之喜的禮物。」──《達拉斯晨報》

　　「家務界的聖經。」──《時人雜誌》

　　「不但深具啟發性，而且還真好看。」──《華爾街日報》

　　「這個世代最重要的家事著作。」──《大西洋月刊》

　　「明快的家事建議、權威的家事意見、啟發性的家事洞察。不只如此，還寫得很棒。」──黎辛斯基（Witold Rybczynski），著有《設計舒適：家的設計原理》

　　「這本書提供了好多資訊，從洗衣時如何為衣服分類、如何避免衣物褪色，到選擇正確的燈泡來創造特殊氣氛。讀了本書會讓你很想回家。」──麗堤雅蒂‧鮑德瑞奇（Letitia Baldrige），著有《國際禮儀》

　　「我在書中找到，多種選擇方案與清晰的說明，幫助我設立一個合理且實際的家事標準。順道一提，我也買了一本給我媽。」──亞馬遜讀者J.Greely

　　「這本書不僅教會我家事管理，也教會我家庭經營。」──亞馬遜讀者Janice Campbell

　　「我討厭做家事，但我愛這本書。」 ──亞馬遜讀者Radio Junky